Вы купили йогурт в супермаркете, а придя домой, обнаружили, что срок годности истек вчера. Или на упаковке крема для лица вообще не оказалось никакой даты. Можно ли употреблять такие продукты? Имеет ли право продавец их продавать? Что делать, если вы съели просроченный продукт и отравились? Ответы на эти вопросы напрямую связаны с понятием «срок годности». Это не просто цифры на упаковке, а важнейший параметр, который гарантирует безопасность товара для вашей жизни и здоровья. В этой статье мы детально разберем, что такое срок годности по законодательству РФ, чем он отличается от срока службы и гарантийного срока, на какие товары он устанавливается в обязательном порядке, и какие права дает потребителю знание этого срока.

Что такое срок годности: легальное определение

Легальное определение понятия «срок годности» закреплено в пункте 4 статьи 5 Закона РФ «О защите прав потребителей» (в редакции, действующей в 2026 году) .

Срок годности — это период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению .

Простыми словами, это время, в течение которого продукт сохраняет свои потребительские свойства и безопасен для использования. Как только срок годности истекает, товар автоматически признается опасным и непригодным к употреблению, даже если внешне он выглядит нормально.

Ключевые характеристики срока годности:

  • Обязательность установления: В отличие от срока службы, который устанавливается по усмотрению изготовителя (кроме опасных товаров), срок годности обязан устанавливать изготовитель на определенные категории товаров .

  • Исчисление: Срок годности определяется либо периодом времени, исчисляемым со дня изготовления товара (например, «годен 6 месяцев»), либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию (например, «годен до 01.05.2026») .

  • Начало течения: Срок годности начинает течь со дня изготовления товара, а не со дня его продажи потребителю .

  • Запрет на продажу после истечения: Продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается .

Срок годности, срок службы и гарантийный срок: в чем разница

Потребители часто путают эти три понятия. Для наглядности представим их в виде сравнительной таблицы .

Критерий Срок годности Срок службы Гарантийный срок
На какие товары Продукты питания, парфюмерия, косметика, медикаменты, бытовая химия и т.п. Товары длительного пользования (мебель, техника, автомобили) Любые товары (по усмотрению изготовителя/продавца)
Обязательность установления Обязателен для указанных категорий Обязателен только если товар может стать опасным; в остальных случаях — право изготовителя Не обязателен (право, а не обязанность)
Что происходит после окончания Использование товара ЗАПРЕЩЕНО. Товар считается непригодным и опасным Использование возможно, но риск безопасности — на потребителе; производитель не отвечает за недостатки Право на бесплатный ремонт/возврат по общим основаниям прекращается
С какого момента исчисляется Со дня изготовления товара Со дня передачи товара потребителю Со дня передачи товара потребителю
Основная цель Защита жизни и здоровья потребителя от опасных веществ и бактерий Обеспечение безопасности и поддержка товара (запчастями) в долгосрочной перспективе Определение периода, когда продавец/изготовитель отвечает за любые недостатки

Резюме: Если срок службы истекает, товар может работать хуже, но в целом использовать его можно (на свой страх и риск). Если истекает гарантийный срок, вы просто теряете право на бесплатный ремонт. Но если истек срок годности, товар превращается в опасный объект, который нельзя использовать и продавать.

Категории товаров, на которые обязательно устанавливается срок годности

Закон четко определяет перечень товаров, на которые изготовитель обязан устанавливать срок годности :

  1. Продукты питания: все пищевые продукты — от хлеба и молока до консервов и замороженных полуфабрикатов .

  2. Парфюмерно-косметические товары: духи, кремы, шампуни, дезодоранты, зубная паста и т.д.

  3. Медикаменты: лекарственные средства, медицинские препараты, биологически активные добавки.

  4. Товары бытовой химии: стиральные порошки, чистящие средства, растворители и прочая химия для дома.

  5. Иные подобные товары: например, товары для ухода за животными, средства гигиены, некоторые виды расходных материалов.

На все эти категории товаров изготовитель обязан установить срок годности. Если срок годности не установлен, хотя должен быть, — это нарушение закона, и продажа такого товара запрещена .

Какие права дает потребителю срок годности

Знание срока годности и его соблюдение предоставляет потребителю важные правовые гарантии.

3.1. Право на безопасность товара

В течение срока годности товар должен быть безопасен для жизни, здоровья и имущества потребителя. Изготовитель несет ответственность за то, что продукт не причинит вреда при использовании по назначению в этот период .

3.2. Право на информацию о сроке годности

Потребитель имеет право на получение полной, достоверной и наглядной информации о сроке годности товара . Эта информация должна быть доведена до потребителя на русском языке в доступной форме — на этикетке, упаковке, листе-вкладыше .

Как должна выглядеть информация:

  • Срок годности должен быть четким, разборчивым.

  • Не допускается нанесение срока годности шариковой ручкой или фломастером — как правило, он выбивается специальным станком или печатается штампом .

  • Должен быть указан либо период (например, «годен 12 месяцев»), либо конкретная дата («годен до 01.05.2026»).

3.3. Право на возмещение вреда

Вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков товара, подлежит возмещению, если вред причинен в течение срока годности товара .

Причем право требовать возмещения вреда признается за любым потерпевшим, независимо от того, состоял он в договорных отношениях с продавцом или нет. Например, если просроченным продуктом отравился гость, которого угостили, он тоже имеет право на возмещение вреда .

3.4. Право на предъявление требований при обнаружении недостатков

Если вы купили товар с истекшим сроком годности или на который срок годности вообще не установлен (хотя должен быть), вы вправе предъявить продавцу требования, предусмотренные статьей 18 Закона «О защите прав потребителей» :

  • Замена товара на товар надлежащего качества;

  • Отказ от исполнения договора купли-продажи и возврат уплаченной суммы.

При этом отсутствие чека не лишает вас права ссылаться на свидетельские показания .

Спорные ситуации и особые случаи

Товар с истекшим сроком годности: что делать?

Если вы обнаружили, что купили просроченный товар, действуйте по следующему алгоритму:

  1. Обратитесь к продавцу с требованием вернуть деньги. Предоставьте товар и чек (при наличии). Отсутствие чека не является основанием для отказа .

  2. Если продавец отказывается, составьте письменную претензию в двух экземплярах. В претензии укажите подробную информацию о товаре: наименование, изготовитель, дата изготовления, срок годности, масса и т.д. .

  3. Вручите претензию продавцу под роспись на вашем экземпляре или направьте заказным письмом с уведомлением .

  4. Если продавец отказал, обращайтесь в Роспотребнадзор или в суд.

Товар, на который срок годности не установлен (хотя должен быть)

Продажа такого товара также запрещена законом . Это считается нарушением прав потребителя, и вы вправе требовать возврата денег. Более того, если такой товар причинил вред, ответственность наступает независимо от времени причинения вреда .

Возмещение вреда после истечения срока годности

Закон предусматривает исключение: если товар должен был иметь срок годности, но он не установлен, либо потребителю не предоставили полную информацию о сроке годности, либо товар по истечении срока годности представляет опасность — вред подлежит возмещению независимо от времени его причинения .

Например, если вы купили крем без указания срока годности, пользовались им полгода, и у вас возникла аллергическая реакция, вы можете требовать возмещения вреда, даже если с момента покупки прошло много времени.

Срок годности на работе (услуге)

Хотя в законе упоминается «срок годности работы», на практике это понятие применяется редко . Результат работы (например, ремонт квартиры) не может «испортиться» как продукт. Однако если в процессе работы используются материалы, имеющие срок годности (например, краска, замазка), исполнитель обязан использовать материалы с неистекшим сроком годности .

Ответственность продавца и изготовителя за нарушение

4.1. Административная ответственность

Продажа товаров с истекшим сроком годности или без установленного срока годности является административным правонарушением. Штрафы для должностных лиц и организаций предусмотрены КоАП РФ.

4.2. Гражданско-правовая ответственность

Продавец обязан удовлетворить требования потребителя о возврате денег или замене товара . При отказе в добровольном порядке потребитель вправе требовать в суде:

  • возврата уплаченной суммы;

  • неустойки;

  • компенсации морального вреда;

  • штрафа 50% за несоблюдение добровольного порядка.

4.3. Ответственность за вред здоровью

Вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу вследствие недостатков товара, подлежит возмещению в полном объеме . Потерпевший может требовать:

  • возмещения утраченного заработка;

  • расходов на лечение и восстановление;

  • компенсации морального вреда.

Основания освобождения от ответственности

Продавец (изготовитель) освобождается от ответственности, если докажет, что вред возник вследствие :

  • непреодолимой силы;

  • нарушения потребителем установленных правил использования, хранения или транспортировки товара.

Например, если вы хранили молоко при комнатной температуре сутки, и оно испортилось до истечения срока годности — это ваша вина.

Заключение

Срок годности — это не просто формальность, а главный гарант вашей безопасности при использовании продуктов питания, косметики, лекарств и бытовой химии. В отличие от срока службы и гарантийного срока, истечение срока годности означает, что товар автоматически становится непригодным и опасным. Продажа такого товара запрещена законом.

Главные выводы:

  1. На продукты, косметику, медикаменты и бытовую химию срок годности обязателен .

  2. После истечения срока годности использовать товар нельзя .

  3. Продажа просрочки или товара без срока годности — прямое нарушение закона .

  4. Потребитель вправе требовать возврата денег, а при причинении вреда здоровью — полного возмещения убытков .

  5. Отсутствие чека не лишает вас права на защиту — можно ссылаться на свидетелей .

При покупке любых товаров внимательно изучайте упаковку, проверяйте дату изготовления и срок годности. А если столкнулись с нарушением — не бойтесь отстаивать свои права. Помните: ваша безопасность стоит на первом месте.